Kosthold med Vigdis

[Anisa]

Pebles: hvis du tror du har problemer med binyrene, er det viktig å ha regelmessige måltider! Tre store måltider, og tre små mellommål.

Wilsons kostsirkel:

30-40 % grønnsaker, med stor variasjon i typer, 50 % bør spises rå eller lett kokt
30-40 % hele korn (brun ris, bygg, quinoa, amaranth, bokhvete, hirse)
10-20 % fra dyreriket, altså kjøtt og fisk
10-15 % bønner, nøtter og kjerner
5-10 % frukt

Jeg vil bare gerne gøre opmærksom på, at Wilsons kostsirkel henvender sig til patienter med binyrebarksvigt. Ikke til patienter med lavt stofskifte uanset årsagen.

Wilson har skrevet sin bog med det primære mål - binyreinsufficiens = binyrebarksvigt = binyretræthed. Han har opstillet sin kostcirkel uden tage hensyn til hypothyreose, fordi det ikke er hypothyreose som er hans mål. Derfor bør hans kostcirkel justeres, så den passer til den kost, der ikke forværrer hypothyreose. Interesserede kan læse om det her.