Vel, oppskrifter har aldri vært min sterke side. Jeg pleier bare å kikke i kjøleskapet og mikse jeg..
Vi kan jo starte en tråd og råde hverandre?

Men dere kan få en fin oppskrift på glutenfrie havrekjeks her:
Jeg dobler oppskriften når jeg lager den, da varer den lenge. De er fine å ha i veska som krisemat, enten det er legebesøk eller begravelse.

9 dl glutenfrie havregryn
3 dl vann
150 gr smør fra kua

Vann og smør kokes opp, havregryn sveller min 15 min i vann og smørblandingen.
Bland i:
1/2 ts salt
3-4 dl mel (havre, quinoa, bokhvete, amaranth eller soyamel)
ev ett egg

Jeg lar alt stå og godgjøre seg, svelle litt (gjerne kaldt til dagen etter).
Kjevler. Bruk gjerne litt potetmel når du kjevler ut.
Tips: bruk kniv og skjær bitene fra hverandre. Det smaker det samme om bitene er ruglete og ujevne eller perfekt symmetriske.

200 grader 10-15 minutter. Avkjøles på rist. Puttes i boks.

Tips: Siste bakst ble med litt julesmak med raspet fersk ingefær i deigen, veldig godt

Scones

7 dl glutefrie havregryn
5 dl vann
1,5-2 dl havregrøt eller kokte frø/gryn av andre slag
1-2 kokte store poteter, knuses
1,5 dl olje
4 egg
4-5 dl mel, havre, quinoa, bokhvete, amaranth eller soyamel (potetmel og maizena har lite næring i seg, frarådes)
2 ts bakepulver
6 ts fiberhusk

Bland alt det tørre slik at bakepulver og fiberhusk blir jevnt fordelt. Bland i det våte. Deigen skal være klissete og fuktig. Sett dem som klatter på bakeplaten med spiseskje. 200 grader ca 20 min. Min variant fra et oppskifthefte om mat uten gluten jeg la ut