Kosthold med Vigdis

[Vigdis]

Spiring av frø
Nå er vinteren her. og salaten i butikken er ikke mye å skryte av. Hva gjør vi da? Jo vi kan spire korn og frø i kjøkkenbenkformat. Hva trenger du? Store glass, som gammeldagse Norgesglass eller andre store beholdere, plast går sikkert bra, strikk og gasstoff eller en myggnetting i plast. Fremgangsmåte finner du her http://www.vegetar.com/mt/2006/05/sl..._slags_fr.html

Først lar du frøene ligge i bløt i vann. deretter skal de skylles noen ganger hver dag i noen dager til de er fine å spise. Jeg anbefaler å bruke oppvaskstativet når du har tatt skyllingen. Da lar du glasset stå på skrå, slik at overføldig vann renner ut. Da blir ikke spirene utsatt for bakterievekst, det kjenner du, de lukter surt. Dette er ikke mye jobb! Det er jo koselig å se noe vokse i denne frosne vintertiden.

Du får i deg friske, grønne skudd med masse næring. Og spirene kan du bruke både rått, woket og lett kokt. Det går også an å få kjøpt noen typer spirer i butikken. Det koster litt mer. Spirer du selv, har du kontroll over om det er økologiske spirer som brukes. Og billigere er det også.

Mange med stoffskifteproblemer har også kolesterolproblemer
Hva gjør du hvis du ikke vil spise statiner? Prøv havre i stedet for hvete! Les mer herhttp://www.dagbladet.no/dinside/2005/03/26/427176.html

Kolesterolsenkende mat:
Bønner, havre, hvitløk, løk, laks, olivenolje, mandler, valnøtter, avocado, jordbær, epler, gulrøtter og alkohol

[Pebles]

Ja det var en god idè,
Spirer er godt på brødskiven også,
jeg har kjøpt løkspirer noen ganger, det har de på Ica ihvertfall,

Der har de andre typer spirer også som er økologiske,
for de som ikke spirer selv,

ellers er jeg helt enig i at det er koselig å spire selv.

[Vigdis]

Etter at Nora tipset om Marias metode har jeg abonnert på bloggen om den unge ME-syke legen. Hun skriver om mange spennende temaer som også kan tangere det vi sliter med. I dag skriver hun om tarm og sykdom, og at hun opplever å bli bedre av behandlingen på Lillestrøm helseklinikk. En annen link er denne om mental helse og mat. Takk Nora for info om denne leseverdige bloggen

[Fanteri]

Mange med stoffskifteproblemer har også kolesterolproblemer
Hva gjør du hvis du ikke vil spise statiner? Prøv havre i stedet for hvete! Les mer herhttp://www.dagbladet.no/dinside/2005/03/26/427176.html

Kolesterolsenkende mat:
Bønner, havre, hvitløk, løk, laks, olivenolje, mandler, valnøtter, avocado, jordbær, epler, gulrøtter og alkohol

Jeg har senket mitt kolesterol fra over 5 til rett over 4 på en mnd med kosthold á la Annika Dahlqvist. Kort sagt; mye fett og lite karbohydrater. Masse fløte, creme fraiche, smør og oljer. Naturlig mat og naturlig fett. Jeg føler meg bra, stoffskifte mitt er stabilt og jeg har gått ned 4 kilo Kan definitivt anbefales.

[Anisa]

Mange med stoffskifteproblemer har også kolesterolproblemer
Hva gjør du hvis du ikke vil spise statiner? Prøv havre i stedet for hvete! Les mer herhttp://www.dagbladet.no/dinside/2005/03/26/427176.html

Kolesterolsenkende mat:
Bønner, havre, hvitløk, løk, laks, olivenolje, mandler, valnøtter, avocado, jordbær, epler, gulrøtter og alkohol

Jeg har senket mitt kolesterol fra over 5 til rett over 4 på en mnd med kosthold á la Annika Dahlqvist. Kort sagt; mye fett og lite karbohydrater. Masse fløte, creme fraiche, smør og oljer. Naturlig mat og naturlig fett. Jeg føler meg bra, stoffskifte mitt er stabilt og jeg har gått ned 4 kilo Kan definitivt anbefales.

Enig! Og jeg vil gerne anbefale at kigge ind på Kolesterol-forummet, hvor der allerede ligger masser af god info både om hvorfor statiner er en pest for alle og for stofskiftesyge - og - en hel del anden nyttig info om netop kolesterol-relateret til kost og andet.

[Vigdis]

Så positivt, Fanteri! Moro at det skjer noe!

http://www.matoghelse.no/mat/2010/02...lternativ.aspx Dette er en annen link om mat, som får meg til å tenke at jeg kanskje bør kutte ned på inntaket av alternativer til korn og kjøre enda mer steinalderkost. Lesverdig og tankevekkende

[Fanteri]

Jeg bruker ikke mel i det hele tatt. Jeg får magesmerter av det. Jeg har aldri fått påvist intoleranse eller allergi for mel, men har det mye bedre uten.

Nå føler jeg at jeg spiser søndagsmiddager hver dag, og det er helt herlig! Blodsukkersvingninger er det også fullstendig slutt på.

[Damen]

Henger meg på dere her ang. kosthold jeg. Jeg får også plager av hvete (gluten) og melkeprodukter. Og lever for tiden veldig lav karbo , og uten melk/korn (gluten) produkter. Og det hjelper veldig på kroppen.

Fikk et tips om å bruke Hamp produkter, så nå har jeg bestilt proteinpulver av Hamp som jeg skal bruke etter trening. Det kan også brukes i smoothies, sauser, i frokostblandinge osv. Dette er lav karbo, glutenfritt, har mye omega 3 og 6 og vistnok også betennelsehemmende. Jeg har slitt litt med å få i meg nok proteiner i løpet av en dag, (siden jeg også skal begrense egg og soya) så nå har jeg store forhåpninger. Har noen av dere andre her prøvd hamp?

Har begynt å lese og se på endel amerikanske nettsider, der har de jo alt mulig som er laget av hamp. Må komme meg i en helsekostbutikk og se hva de har der.