Hvis du orker, ta en tur på biblioteket, lån noen bøker om lavkarbo, de kan inspirere deg og gi deg ideer om hva du kan spise. Merker du en sånn reaksjon på egg, er det sikkert lurt å holde seg unna.

Avocado: jeg lager en enkel type guatemole, mikser inn litt salt, sitron og olivenolje, kjør i mikser eller moses med gaffel. Den er fin som dipp eller saus. Lag for flere dager, ha den i kjøleskap. Om du tåler melkeprodukter: lag en tzatsiki av matyoghurt og raspet agurk.

Hvis du er sliten, forsøk å lage enkel mat. Kjøttdeig er et fint utgangspunkt for mye god mat.

Å holde seg unna gluten er en stor overgang, men du blir vant til det. Viktig å ha med mat (niste) når du er ute, så du ikke går tom. Umulig å leve i lang tid kun på bananer......