Frustrert

[Anisa]

Fra da jeg begynte hos GR i mai til nå har jeg lagt på meg 4 kg til. Jeg leser her inne at GR er bannlyst, uten at jeg skjønner helt hvorfor. BMI'en min er på 27,7 så jeg må helt klart gå ned en del kilo.

Hva slags diett/kostholdsomlegging har dere best erfaring med? Jeg har prøvd LCHF en periode, men jeg blir kvalm og kaster opp. Jeg liker virkelig ikke fett.

Hej Bindi

Hvad med at nøjes med konsekvent at cutte alt med sukker, bagværk og pasta i stedet for LCHF? "Lavkarbo" hedder jo "lav" og "karbo" - ikke "NO-karbo". Kan ske nogen regner møjsommeligt på "karboer" i kosten, men det er slet ikke nødvendigt, når man bruger "anvendt" lavkarbo, dvs. lavkarbo for for almindelige mennesker, når det gælder om at opnå en kostsammensætning som ikke trigger insulinet i kroppen til at deponere energi i fedtdepoter, i stedet for i aktivitet. Der findes masser af velsmagende kulhydrater, der omsættes langsomt og dermed holder insulinet i ro. Det som sker når der sker en kraftig insulinreaktion som følge af mad, der udløser insulin i kroppen er en hel kaskade af andre hormonelle reaktioner i kroppen og det er disse, som i "samarbejde" bestemmer enten om man tager på i vægt, taber i vægt eller holder vægten stabilt. Hvis du orker kan du prøve at læse min beskrivelse af "anti-hormoner" kroppens regulering af vægten ved hjælp af anti-hormoner: Overvægt og Reverse (omvendt) triiodothyronine (rT3) ? - men før du læser videre, vær venligst opmærksom på, at hvor jeg bruger ordet "lavkarbo", mener jeg IKKE "no-karbo". Bare en kost hvor de hurtige kulhydrater er cuttet eller kraftigt reduceret, erstattet af masser af velsmagende, langsomt-omsættelige kulhydrater.

I den anbefalede tråd finder du også svar på, hvorfor GR-metoden er dårlig for folk med stofskiftesygdom. GR-metoden er også dårlig for raske mennesker, men de får det først erfaret langt senere, når de bliver ældre og ikke kan forstå, at uanset hvad de gør, stiger deres vægt og stiger, men den forklaring de senere får fra deres læger (og andre) bliver, at det er effekten af "normale" aldersforandringer, mens det i virkeligheden er senfølger af fortidens lavkalorie-, lavprotein- og lavfedt- kost samt underfunktion af binyrene, der er blevet nedslidt af mikronutrientmangel kombineret med intens fysisk træning. Hvis de alligevel fortsætter med forsøg på at holde vægten nede med GR-metode, ender de før eller siden som stofskiftesyge, og dette vel at mærke uden at deres vægt bliver reduceret.

Håber du finder en eller anden gangbar kostbalance for dig selv, Bindi. Men jeg er også bange for, at hvis du alt for ensidigt fokuserer på vægten, kan det hele lige så snigende udvikle sig til en spiseforstyrrelse og denne - sammen med hypothyreose - kan blive nærmest umuligt at slippe ud af, hvis man ikke stopper det i tide. Håber du finder ud af det.

[Eirin]

Hei igjen Bindi

Når legen sier normalt så betyr det gjerne at blodprøvene er innenfor referanseverdi. Og tar du en titt på de verdiene så vil du fort oppdage at mange tall betyr normalt. FT4 på 13 er normalt og det er også FT4 på 22 bare for å ta et par eksempler. Da gjenstår det store spm: hva er normalt for deg? På hvilke tall fungerer ditt stoffskifte optimalt. Konverteres FT4 til FT3 osvosv slik at stoffskifte ditt fungerer tilsvarende som hos friske.

Jeg brukte ca 15 mnd på å gå ned 20 kilo. Jeg stresset overhodet ikke med dette. Jeg bestemte meg for at jeg ville ned i vekt og tok noen grep/gjorde noen endringer for å se om det kunne fungere. Og det gjorde det - og det med karbohydrater .

For å kunne gå ned i vekt må stoffskiftet fungere og det kan ta tid etter at det har vært lavt. Derfor er min erfaring at det nytter lite å forsøke å stresse dette frem. Kroppen vil uansett bruke den tid den trenger for igjen å "finne seg selv". Noen ganger finner den heller aldri seg selv igjen, men det betyr ikke nødvendigvis at man ikke kan gå ned i vekt. Mitt stoffskifte har aldri vært optimalt. Svinger hele tiden. Vekten er tilnærmet stabil. Et par kilo hit eller dit, men det gjør meg ingenting.

[Anisa]

Jeg brukte ca 15 mnd på å gå ned 20 kilo. Jeg stresset overhodet ikke med dette. Jeg bestemte meg for at jeg ville ned i vekt og tok noen grep/gjorde noen endringer for å se om det kunne fungere. Og det gjorde det - og det med karbohydrater .

Hvilke greb og endringer har du indført, Eirin, for at opnå det flotte resultat?

[Eirin]

Hei Anisa


Jeg spiste for det første for sjelden. To store måltider om dagen var typisk for meg og ved sult var det lett å ty til brus og sjokolade som det tredje måltidet i en stressende hverdag .

Jeg sluttet derfor med all sukkerholdig drikke, brus og saft og erstattet dette med vann. Jeg spiste gjerne en hel sjokolade eller 2 hver dag og dette ble erstattet med et måltid. Og hjelpe meg så mye kalorier det er i sjokolade du I tillegg begynte jeg å spise litt mellom de 3 hovedmåltidene. Det blir gjerne ting som en youghurt eller en frukt/grønnsak eller en smoothie. Eller det kan være et knekkebrød med feks kokt skinke eller kyllingpålegg med litt paprika/tomat o.l. Dvs at jeg spiser 5 ganger om dagen, sjelden/aldri med mer enn 3 timer mellom måltidene. Jeg drikker 2-3 liter vann. Jeg spiser også alltid et sent måltid/kvelds. Jeg tror det holder forbrenninga gående litt utover natta og at dette er bra. Mulig det er bare i hodet mitt det da Men legger jeg meg småsulten, sover jeg dårlig. Så da får jeg heller bruke det argumentet for å spise sent kanskje.

Så innførte jeg en litt annerledes "tallerkenmodell" til middag. I stedet for halve med poteter/pasta/ris og resten kjøtt og litt grønne saker,valgte jeg å dele tallerkenen med 1/4 proteiner, 1/4 karbo og resten gode grønnsaker/salat o.l. Fordi jeg nå spiser oftere, spiser jeg etter det jeg selv kaller 80%, altså spiser jeg aldri opp all middagen. Jeg spiser meg aldri mett, men til det punktet hvor sulten er stagget og det føles komfortabelt og ikke den der tilstanden hvor man bare ser etter en sofa og stol å legge seg i stappmett Jeg har også nå mer ro over måltidene. Tidligere følte at jeg slukte mat, fordi jeg alltid hadde liten tid til å spise. Jeg var ikke spesielt glad i mat, mer noe jeg anså for at jeg måtte ha i meg. Nå spises det i sakte tempo og jeg er langt mer enn "matnyter" enn tidligere.

I lang tid kunne jeg ikke bedrive noen form for trening, så tilværelsen var ekstremt passiv. Men med et økende stoffskifte kom også litt energi som ble til gåturer i skogen. I starten bare 10 min daglig, men 10 min ble til 20 min osvosv. Nå er jeg dårlig igjen og aktiviteten er nesten 0. Da passer jeg meg ennå mer for karbohydratene. Jeg har vært inaktiv siden oktober og har lagt på meg 2 kilo. Håper på formstigning og deilige gåturer igjen. Jeg trener aldri, jeg mosjonerer. Kroppen min klarer ikke restaurere seg slik den gjorde før og det tar jeg hensyn til. Nå er jeg så heldig at jeg elsker å gå da, gjerne i skogen eller helst på svabergene i området. Ser frem til våren og håper den bringer med seg litt energi til meg og mindre smerter. 2 kilo hit og dit bryr jeg meg ikke så mye om, men som jeg savner turene mine Anisa. Jeg tror dette oppsummerer endringene jeg har gjort, de var enkle å gjøre og de er enkle å leve med i hverdagen. Å ja, jeg unner meg en sjokoladebit av og til da, godt for humøret .

[Anisa]

Mit svar er til Gemini, men håber at også Bindi kan have nytte af det.

Har selv prövd LCHF og har ALDRI fölt meg så elendig!! Hadde konstant vondt i magen, svak, kvalm, kjempesulten og gikk OPP i vekt av det! Bläh! Jeg syns fett er skikkelig ekkelt, har aldri tålt det. Blir alltid kvalm av å spise fete ting som feks pizza.

Selvfølgelig gør du det - Gemini. Jeg ville have det på samme måde, hvis jeg (som du, tror jeg) manglede fordøjelsesenzymet Lipase. Uden Lipase eller med for lidt Lipase - ingen eller ringe spaltning af kostfedt. Denne reaktion du beskriver svarer præcis til kroppens modstandsreaktion på fedtstofferne i kosten, kroppen ikke kan spalte og som derfor forsøger at skille sig af med, som det var "gift".

Når du er vegetar, kan du nemmere end andre komme i proteinunderskud og dermed kan der ske fejl i dannelse af diverse enzymer, som jo er proteinmolekyler. Men det kan også være arveligt, da en mutation i enzymgenet kan medføre en arvelig enzymdefekt. Dette bevirker nedsat eller manglende aktivitet af enzymet, hvilket medfører forstyrrelser i stofskiftet, eventuelt sygdom.

Jeg tror at du ville have meget gavn af, før hvert måltid at indtage 1 kapsel med fordøjelsesenzymer udvundet af planter, som f.eks. denne. Ikke fordi jeg vil overtale dig til at spise fedtholdig kost (den slags bør enhver selv bestemme), men mere fordi der er risiko for, at selv den smule fedtstoffer du trods alt får i din kost, indbygget i de madvarer du spiser - heller ikke bliver optaget ordentligt fra dine tarme, hvis enzymet Lipase mangler eller er for lidt af. Det er under alle omstændigheder gavnligt at understøtte sin fordøjelse med planteenzymer ved den mindste mistanke om at et eller flere enzymer mangler. Man bliver ganske enkelt - kønnere og raskere af det idet næringen fra maden vil blive bedre nyttiggjort til vedligeholdelse af alle kroppens celler. At du oplever SULT på LCHF er et krystalklart signal fra kroppen, der skriger på næring, den ikke kan få fra LCHF-kost kroppen mangler enzymer til at udnytte.

Dessuten er jeg vegetarianer så når man uteslutter kjött blir det ekstremt lite igjen å spise hvis man ikke får noen karbohydrater....

Fordi man udelukker kød, behøver man altså ikke mangle protein-næring (forenklet forklaret) når man ved, hvad man kan gøre. Det man kan gøre er såre enkelt: det samme som sportsfolk der dyrker krævende sportdiscipliner. Man supplerer sin kost med aminosyre-blandingen, der indeholder både de aminosyrer kroppen selv danner (hvis rask, ung nok og spiser ordentlig kost) og de aminosyrer kroppen skal have tilført med kosten. De første hedder "ikke-essentielle". De sidstnævnte - "essentielle".

Sagen er, at der findes nødvendige aminosyrer der udelukkende findes i kød. Er man vegetar, tilpasser kroppen sig en bestemt aminosyremangel og "lever med den". Men dette vil før eller siden hævne sig idet langvarig mangel på bestemte aminosyrer har konsekvenser for helse på længere sigt. Så hvorfor ikke supplere sin kost med 2-3 kapsler blandede aminosyrer til dagens tre hovedmåltider? Det er nemt nok og er til at betale. Samtidigt bliver maden totalt bedre udnyttet når aminosyrerne et tilstede, så det er under alle omstændigheder en gevinst, også for ikke-vegetarer.

Om aminosyrer kan du læse i tråden Aminosyrer er mat, hvor man også kan læse hvilke madvarer indeholder hvilke aminosyrer.

Jeg tror fuldt og fast på, at hvis du begyndte at supplere din kost med planteenzymer og aminosyrer, ville du hurtigt opdage, at dit vegetar-kosthold ville give dig meget mere energi end du er vant til. Også helbredet generelt ville blive bedre, og når kroppen ikke længere har travlt med at skrige på næring - har den også større "overskud" til at forbrænde fedtdepoterne, selv om det går langsomt.

[Gemini]

Takk Anisa!! Dette skal jeg absolutt se närmere på. Tusen takk!

[Anisa]

Takk Anisa!! Dette skal jeg absolutt se närmere på. Tusen takk!

Selv tak Men jeg må advare dig - med bedre enzym- og aminosyre-balance er det meget muligt, at din krop selv vil "bede" om lidt mere fedt i kosten. Da er kokosolie noget af det bedste, da den forener de bedste egenskaber fra plantefedt (umættet) og animalsk fedt (mættet) - uden at være animalsk. Uraffineret kokosolie er en kost-velsignelse for alle med lavt stofskifte.