Jeg traff en venninne som lever på lavkarbo her om dagen. Hun brukte bladene på isbergsalat som taco eller brødskive. Hun fylte hvert blad med alt mulig godt, og brettet det sammen og spiste. For meg var dette nytt, men kanskje ikke for dere som er garva lavkabo? Uansett, ikke dumt. Og kanskje kan det være en variant i forhold til barn som ikke er så glad i grønnsaker?