Hei Moxa!!

Så flink du har vært! Dette kommer nok til å gå veldig bra skal du se :-)
Ja, man bruker endel spesial ingredienser i lavkarbo - særlig i baking etc.
Kokosmel kjøper jeg på nettbutikken http://www.super-nature.no/
Den inneholder veldig like karbohydrater. Ellers kjøper jeg stevia, mandelmel, vanlilje ekstrakt etc. på iherb som noen andre nevnte her. Mange ting får du i Sverige til en bra pris, og på apoteket kan du få Nestargel som er det samme som johannesbrødkjernemel - det bruker til å få tykkelse på feks. sauser og i baking.
For masse info og oppskrifter synes jeg du skal gå inn på www.lavkarbo.no det er et veldig bra forum. Ellers kan du søke på LCHF på google - da får du masse svenske oppskrifter og info.
Dette kostholdet er ikke så vanskelig når man først kommer litt inn i det. Man kan buke mange av sina gamle oppskrifter også ved å bytte melk mot fløte, margarin mot smør etc.

Om det blir dyrt eller ikke er litt vanskelig å si, men i lavkarbo er feks. kjøttdeig like bra som karbonadedeig, etc. Hos meg går det med frykelig mye egg - så de kjøper jeg på en gård i nærheten.
Anbefaler på det sterkeste - for oss som bor nærme grensa - å stor handle i Sverige. Hamstre kjøtt og meieriprodukter!