Wilsons kostsirkel (binyrene)

[Delisa]

Ja, er einig i at det er vanskeleg dette med kosthald. Og det kjem frå ei som i heile sitt vaksne liv har vore "flink pike" på dette området. Dei siste åra har eg pga hobbyen min vore oppteken av å eta blodsukkerstabilt (for å ha nok energi til å ha eit liv utanom jobb), få nok med høgverdige proteinar (for å restitusjon og muskeltilvekst), masse sundt feitt (for å smøre ledda og unngå skader.

Pga. mageproblem har eg kutta ut alt av mjølk (kasein er fienden) og alt med gluten, fordi magen klikkar. Med dei gamle kostvanane i botnen et eg derfor supersunt.

Så eg finn det vanskeleg å kutte ut det eg har hivd innpå med i dei siste åra, mat eg er svært glad i; mandlar og tunfisk.

Når eg ein dag får meir energi skal eg bake Vigdis' havrekjeks.

I skrivande stund et eg sein middag med torsk (sikkert ikkje bra??) i kokosmjølk, halvkokte grønnsaker blant anna brokkoli (fy) og 1/3 kjøkkenglas raudvin (dobbeltfy, nå blir vel binyrene stressa, tenkjer eg).

I jula har det også vorte litt mørk sjokolade. Den utan mjølk har vore ja-mat, men er nå nei mat sidan koffeinet stressar binyrene.

Ikkje lett. Konkluderer med at eg gjer det så bra eg kan. Den store trøsta er at alt er så vanvittig mykje betre enn før!!!

Eit tips her på tampen: kokosfeitt!!! Det er blodsukkerstabiliserande mat i aller høgst grad. Og skal i følgje visse kjelder kunne auke stoffskiftet. Eg kjøper 1,5kilos bøtter frå iherb. Diggar alt eg "sparer" samanlikan med å kjøpe her! Ved å auke feittinntaket får ein automatisk litt mindre behov for anna mat, og da blir det litt færre gonger at ein må klø seg i hovudet over kva i huleste ein kan eta nå.