Jeg starta på glutenfritt for 2,5 mnd siden, samtidig som jeg starta på et lavkarbo-kosthold. Jeg opplever nå å ha en mye roligere mage, og kjenner at det generelt gjør meg godt. Jeg har gått ned i vekt pga denne kostholdsendringen, men det kan jo ha med kombinasjonen lavkarbo - glutenfritt å gjøre...
Jeg har riktignok også gått mest mulig bort fra brød i det hele tatt, og erstatter det med salater, omeletter, eggelapper osv. På den måten kan jeg godt unne meg pizza med glutenfri bunn, glutenfrie pannekaker osv...

For sju år siden prøvde jeg også en glutenfri diett i et halvt år(lenge før jeg fikk diagnose). Den gangen med både glutenfritt brød, pasta, desserter osv osv... Jeg gikk ned nesten 20 kilo på et halvt år på det kostholdet også, så jeg vet ikke jeg... Det ble dessverre for dyrt for en fattig student den gangen, så selv om jeg følte meg bedre og vekten gikk ned sluttet jeg altså etter et halvt år. Og gjett om vekten gikk opp igjen ja!! Huff... Hehe