Jeg er enig i at ikke alle tåler all mat like godt. Jeg er nå 37 år, og har helt siden jeg var i slutten av tenåra foretrukket ekstra grove brød og rugbrød fremfor loff og fint brød. Jeg ble rett og slett slapp, og litt rar i magen av det. Heldige var de som kunne spise et skolebrød i stedet for et par grovskiver til lunsj. Gjør jeg det, blir jeg slapp og ofte litt småkvalm og svett. Slik har det vært i over 20 år. Så jeg er sjeleglad for at det er blitt enkelt å få tak i rugbrød, fullkornsris, naturris og fullkornspasta! Lavkarbo passer meg, men jeg hverken klarer eller vil leve et liv uten poteter eller noen form for karbohydrater. Midt i mellom passer meg utmerket!