Ja, det med pupillene er egentlig ganske klart, tyder på stressede/slitne binyrer.
Jeg har et par skriv av Dr. Durrant-peatfield på om temaet på hjemmesiden min, forresten.

Prøv helt glutenfritt, da,vel sidn du er utredet og det ikke forkludrer noe. Det er mange på celiac.com forumet med familiemedlemmer som har cøliaki som har opplevd bedre helse når de gikk over til glutenfritt selv. 35% av alle er egentlig glutenintolerante men bare 1% har ordentlig cliaki, som er en av tre syndromer som alle er glutenintoleranse.