Jeg vet jo ikke hvor stramt lavkarbo du lever. Jeg har levd på lavkarbo i 5-6 år, men jeg følger stort sett Fedons lavkarbo. Dvs etterhvert følger jeg min egen og vet hva min kropp tåler.
Men hele veien har jeg lagt på minst 50 gram karbohydrater pr døgn, og ikke så mye fett (cottage cheese i stedet for rømme f eks). Slik gikk jeg ned sakte men sikkert de første årene, i gjennomsnitt 1/2 til 1 kg pr måned. Jeg har ikke vært i ketose, og de gangene jeg har vært i ketose har jeg ikke att det så veldig bra.
Siden jeg gikk så sakte ned, så har jeg klart å venne meg til kostholdet. Dessuten tillater Fedon et type kosthold slik at jeg ikke sprekker, dvs man kan spise litt "ulovlig" mat uten at det går ut over hverken vekt eller kosthold. Så for meg er dette helt klart en livsstil som det tok meg en god stund å venne meg til. Nå er dette det vanlige, og det er ikke ofte jeg spister sukker eller mel uten at jeg har noen problemer med å holde meg unna.
Men klart, om du er sukkeravhengig, så må du nok gjennom en avrusningsperiode, som Bente snakker om. Men kanskje du skal kjøre litt moderat lavkarbo mens du kutter ut alt sukkeret?
Uansett, lykke til! Og på lavkarbo.no kan du finne mye informasjon og hjelp (men det vet du sikkert allerede)