Jeg har vekslet noen ord med en biopat og med Omdal på Balderklinikken i forbifarten, og begge trekker frem gluten og melk som faktorer som forårsaker/forverrer stoffskifteproblemer, så man kan muligens kalle det for livsstilsykdom hvis man trekekr det velidig langt. (gluten er kjent for å trigge stoffskifteantistoffer, for eksempel, og les bare litt i diskusjonene om A2-vs A1-melk)
Dessuten så trigger vårt høye karbohydratinntak autoimmune tilstander og boka om zonedietten forklarer dette veldg bra. Vi kvinner er notoriske for å spise for mange karbohydrater i forhold ti proteiner. Forholdet skal ligge mellom 0,6-1 proteiner vs karbohydrater ifølge den teorien. Les også mitt referat fra foredrag med ernæringsfysiolog i kostholdsfolderen her.
Så strent tatt kan man nok kalle det en livsstilsykdom men staten og bndene er med på å pushe alt det som trigger antistoffer og autoimmune sykdommer, samt BAMA, fem om dagen er alt for mange karbohydrater. ikke spis frukten din.
nora