Før hørte jeg alltid at når sumarkålen kom om våren så var den full av K vitamin.
Nå er jo alt blitt mer komplisert.
K1 er det som er i kålen, og vi tar opp litt av det og bruker det for at blodet skal størkne - når det skal det da. Og det som ikke blir tatt opp, danner sammen med noen bakteterier i tarmen litt K2.
Man tror forstatt at man (det er OSS det) danner nok K2, men er på glid......
Forskningen har ikke kommet langt nok sier man - i mellomtiden dveler man ved statistikk.
Hvorfor er det slik at ingen i Japan brekker lårhalsen, men alle i Norge gjør det ? (og i Norden ?)
Altså hvorfor er osteoperose utbredt i Norge, men det ikke er det i Japan ?
Vi er to fiskespisende nasjoner like langt mot nord. Og vi drikker melk.
Så D-vitamin/kalsium forklaringen lærdiheten svinger over oss er bare tull !
Det MÅ være noe annet som bevirker den statistiske forskjell.

Natto.
Det er en Japansk rett som lages av Soyabønner. Gjærede Soyabønner.
Det er ikke så lett å karakterisere denne, men brune bønner kommer visst til kort når det gjelder hva den gjør med magan......for å si det sånn.
Og som smaksopplevelse må man slå sammen Haggis, Gamle Ole, Brunkål, Surstrømming og Årsgammal Rakafisk på en gang for å komme litt inærheten av hva vi snakker om.
Ikke for fisefine sjeler altså.

Forskjellen er innholdet av K2. Et dugelig måltid Natto inneholder 1000µg K2.
Og det er ingen som dauer av dette !
Men så er det ingen som brekker beinet helller da........
Dagsdosen i Norge er satt til 45µg - uvisst av hvilken grunn.

Så er det visst noe som heter K3 også, men ikke denne gangen.

K2 er bra for mer enn beingrinda. Det er antagelig store gevinster av K2 i flere av våre folkesykdommer.
Så det er bare å begynne å spise.
De jeg fikk tak i inneholdt 45µgK2 + 5µgD3. En må opp i over 20 piller for å komme i nærheten av et Nattomåltid - eller hva man skal kalle det. 30 piller var kr.120,- så kjøp på nettet. Det er MYE billigere.
Så en par om dagen i tillegg til 50µgD3 er nok for forsiktig ?

Håper noen har innspill på dette.
Jeg husker jo at det har vært oppe tidligere her, Anisa ?

Så er det spesielt inspill på hva dette har og si når en behandles for lavt stoffskifte.
Alt går seinere da, også produksjon av K2, og fint om noen melder om endringer etter inntak av K2