Postpartum thyreoditt desember 2006, nå på vei mot hypo

[baremei]

Glutefrie brød er fint når de er ferske.
Det er og forskjell på hvor mye man tåler.
Noen kan greie seg bra med rugbrød (de som inneholder lite hvete)

Det er visst og slik at man kan være overfølsom for deler av glutenproteinet - og forskjellige deler, slik at noen spelt eller andre ur-hveter kan brukes i små mengder.

Til å begynne med bør du nok bestrebe deg på totalavhold .....

Har man påvist cøliaki er enhver form for gluten forbudt for all fremtid. Det er ikke noe som heter "lite hvete" da. Ikke i soyasaus engang.

Har man hveteintoleranse (hvilken del av hveten det nå måtte være man ikke tåler) kan man prøve seg frem.

Et viktig skille, det der.

Og havre er ikke friskmeldt med mindre den er garantert glutenfri, og altså ikke smittet av hveten i naboåkeren. Og DET er ikke så lett å vite.