Nej, det er jo det ...
Jeg fandt formuleringen, jeg ledte efter, men den er åbenbart bare sådan for hver aminosyre:
'I kemi er en aminosyre ethvert molekyle, som indeholder både en aminogruppe og carboxylsyregruppe.' http://da.wikipedia.org/wiki/Cystein

Så skulle det jo være fint. Men om det så også er det for hende ....
Akkeja.