Hjemmerørt, sundt smør, smørbart direkte fra køleskabet

[Kevlin]

Prøvde ikke du også å blande med kokossmør (olje..?) -
jeg tenkte å bestille fra iherb nå...
men kanskje det er like greit å handle øko-produkter i Norge..

[Blondie]

Prøvde ikke du også å blande med kokossmør (olje..?) -
jeg tenkte å bestille fra iherb nå...
men kanskje det er like greit å handle øko-produkter i Norge..

Hmm, er ikke sikker på ar det er den effekten Anisa er ute etter, da kokosolje også er fast i romtemperatu. Hensikten var vel å gjøre smøret mer smøremykt. Selv har jeg vinskap og oppbevarer smøret mitt her fordi det er mer riktig temperatur for smøret.

[Anisa]

Vi lige melde tilbage, at resultatet af eksperiment med blandingssmør med (mild smag) olivenolie er..... FANTASTISK!
Jeg kan godt stå inde for en anbefaling med et enkelt forbehold: olivenolien skal være af den milde type. Jeg har nemlig begået samme forsøg for nogen tid siden, uden at være opmærksom på, at den anvendte olivenolie var "stærk" og smørret blev nærmest uspiseligt, af for mange, ellers naturlige i olivenolien - bitterstoffer. Derimod det sidste forsøg gik super igennem!

Prøvde ikke du også å blande med kokossmør (olje..?) -
jeg tenkte å bestille fra iherb nå...

Kevlin? TAK for (som sædvanligt) inspirationen! Du siger noget.... Takket være dit spørgsmål, kom jeg i tanker om den superhelsebringende MCT-olie, der fremstilles af kokosolie. MCT-olie bliver ikke fast ved stuetemperatur/køleskab, så den køber jeg nu på Iherb og tester i MCT-olie-smørblandingen så snart den ankommer. En flaske burde kunne række til 11-12 pakker smør (à 250 gr), så de 19 $ kan hurtigt blive til masser af smørbart smør. Jeg vil nemlig gerne slippe helt for at bruge planteolier, undt. en smule god olivenolie i salater og lidt på kold mad.

Marge har allerede i 2007 postet en tråd om MCT-olie her, men ellers findes der masser af info når man søger på MCT-oil eller MCT-olje, eller MCT-olie.

Hmm, er ikke sikker på ar det er den effekten Anisa er ute etter, da kokosolje også er fast i romtemperatur. Hensikten var vel å gjøre smøret mer smøremykt. Selv har jeg vinskap og oppbevarer smøret mitt her fordi det er mer riktig temperatur for smøret.

Blondie. Vinskab har jeg altså ikke, men måske kunne det være en god ting at anskaffe sådan et? Også alle grøntsager har det bedst af at blive opbevaret i "vin-temperatur", frem for i almindelig køleskabstemperatur.

[Anisa]

Vi lige melde tilbage, at resultatet af eksperiment med blandingssmør med (mild smag) olivenolie er..... FANTASTISK!
Jeg kan godt stå inde for en anbefaling med et enkelt forbehold: olivenolien skal være af den milde type. Jeg har nemlig begået samme forsøg for nogen tid siden, uden at være opmærksom på, at den anvendte olivenolie var "stærk" og smørret blev nærmest uspiseligt, af for mange, ellers naturlige i olivenolien - bitterstoffer. Derimod det sidste forsøg gik super igennem!

Jeg kan virkelig godt lide macadamia-bi-smagen, men hvis man rører smørret med MCT-olien, vil der overhovedet ikke være anden smag end smørrets egen.

Hej Venner

Jeg er nu gået bort fra at bruge olivenolie i min smørblanding. Årsagen er varierende "mildhedsgrad" i de forskellige "milde" olivenolie-produkter. Nu bruger jeg kun MCT-olie. Nærmere forklaring kan læses i tråden om min egen MCT-mayonnaise (og remoulade) HER.

[Vigdis]

Nå har MCT-oljen kommet. Planen er å lage majones eller aioli, men der er en så fantastisk varm sommer at alle ekstra aktiviteter utsettes. Jeg har to ganger tatt en spiseskje olje før trening, for å ha en lengre metthetsfølelse. Det fungerer bra.