Lege Thomas Geisner som spiser lavkarbo

[Vigdis]

Jeg fant en blogg i går, en lege som heter Thomas Geisner som spiser lavkarbo.

Han har fire innlegg om hva som skjer i kroppen når du spiser:

Matens vei gjennom kroppen: 0. Menneskets evolusjon – Hva er vi designet for å spise?

1. Makronæringsstoffene.

2. Fra munn til tynntarm

3. Leveren – et multigeni!

Han sier selv i en kommentar til en innsender at han ikke vet noe om hypotyreose, så jeg antar at man slipper sleivete og dumme innlegg som kostdoktorn.se har hatt.

I allefall synes jeg han forklarer bra hvorfor det er best for kroppen å bytte ut brød med grønnsaker.

[Mod]

I allefall synes jeg han forklarer bra hvorfor det er best for kroppen å bytte ut brød med grønnsaker.

Bedre uten brød
Utdrag av boken "Bedre uten brød"

[Vigdis]

I et annet innlegg på bloggen til Thomas Geisner snakker han om "Diabetes type 2 – hvordan best trene og spise?" Dette innelgget ser saklig ut, med en artikkel av fysioterapeut Eivind Eliasson og ernæringsfysiologi-student Vegard Lysne som gir råd til diabetikere basert på nyere forskning. Og det er linker til forskningen, og mye av det som beskrives om kosthold ser godt og faglig fundert ut.

Når det gjelder kosthold, kommer norske anbefalinger dårligere ut enn lavkarbodietter (6) og betydelig dårligere ut enn middelhavsdietten (6). Det forskningsmessige grunnlaget for de norske anbefalingene er dårlig belagt (6,7). Nå er det ikke opp til oss å anbefale endring i dietter som står i strid med anbefalinger fra din fastlege eller ernæringsfysiolog, men diabetesforbundet har nylig foreslått både lavkarbo og middelhavsdietten som alternativer til norske anbefalinger og dette bør nevnes for de med sukkersyke. På oppfordring kan de selv gå inn på diabetesforbundets eller andre nettsider (f.eks www.kostreform.no) for å finne ut mer selv. Diabetesforbundet har i tillegg begynt å gi råd om styrketrening, selv om de ikke sier noe om at verken styrketrening eller de alternative diettene er langt bedre enn dagens anbefalinger. Målet bør være å bli kvitt diabetes, ikke å leve med diabetes og når norske råd for trening og kosthold verken kommer godt ut med tanke på forebygging eller behandling, bør det en endring til.

[Anisa]

Jeg fant en blogg i går, en lege som heter Thomas Geisner som spiser lavkarbo.

Positivt at opleve læger, der ikke lader sig kue af de officielle anbefalinger.

En dansker, speciallæge Christian Bobzin har selv forgæves forsøgt at råbe sundhedsmyndigheder op, uden resultat. Christian Bobzin lever selv "stenalder" og skriver om stenalderkost på hjemmesiden Stenalderkostcirklen. Hjemmesiden er er ikke velskaleret og virker lidt rodet, men indholdet fejler intet: masser af god info og opskrifter.

Menneskets naturlige ernæring
Svar på Bjørn Richelsen’s kritik af Christian Bobzins kostcirkel i Medicus 8/03
Madlavning uden kornprodukter, mejeriprodukter og kartofler

[Vigdis]

Ja, det er veldig bra med noen selvstendige leger!

Et annet innlegg på bloggen til Geisner er også interessant, han snakker om melkeprodukter eller ikke.

Kornprodukter (i stor grad) og melk (i noe mindre grad) inneholder proteiner som kalles lectiner. Disse proteinene har evnen til å tas opp i blodet fra tarmen uten å ha blitt brutt fullstendig ned til aminosyrer (og det er ikke bra – detaljer kommer i en senere blogg!). Immunforsvaret i tarmen liker dårlig at det plutselig dukker opp hele proteiner i blodet, og går til angrep! Da får du minst to uheldige effekter: 1. Det oppstår en tilstand med inflammasjon (=betennelsesreaksjon) i tarmen når immunforsvaret settes i sving. 2. Deler av lectinet kan likne på deler av kroppens egne proteiner. Dermed oppstår det borgerkrig: immunforsvaret går til angrep BÅDE på lectinet OG på det kroppsegne proteinet! Teoretisk sett, kan dette gi opphav til såkalt autoimmune sykdommer.