Stevia vs sukker

[Anisa]

Så da er Stevia ikke så sundt likevel, da?? Enn Fruktsukker som Fedon L anbefaler, er det også farlig?? Bruker Fruktsukker siden jeg tror den er bra for meg...

Fruktsukker er det jeg bruker til ungene. Selv bruker jeg ikke noe sukker verken kunstig eller annet i et desperat forsøk på å bli friskere.
Fruktsukker er det samme sukker som du finner i frukt. Det er ikke skadelig. Fruktsukker lager ikke høye topper i blodsukkeret slik som vanlig sukker, samt at du trenger mindre av det for at det skal smake like søtt. Det er vel egentlig forskjellen. Vi som er stoffskiftesyk bør spise svært lite slikt (frukt og fruktsukker) til daglig, mener jeg.

Desværre er frugtsukker ikke så sundt som ryktet lyder. Det er en stor misforståelse. Selv om frugtsukker ikke fremkalder så høj en insulin-reaktion som alm. sukker - tværbinder det proteiner 10 gange stærkere og dette har en kumulerende effekt på bl.a. nervefunktionen (særlig vigtig for nuværende og fremtidige syge af diabetes). For ikke at afspore "Stevia-tråden" har jeg oprettet en ny: Er fruktose (fruktsukker) bedre end hvidt sukker?

Flere gode links til info om stevia, på dansk:

Forskere undrer sig over EU's manglende godkendelse af sundt sødemiddel
Plante skal bekæmpe bivirkninger ved HIV-medicin
Urten Stevia der var for sød
Dansk forsker studerede vidunderplante hos indianere
Naturligt sødemiddel testes som ny medicin mod sukkersyge



I 1991 undersøgte Per Bendix Jeppesen stevia-plantens helende egenskaber mod diabetes blandt indianer-stammer i Paraguay. I dag er han Lektor på Aarhus universitets hospital og har i mere end 16 år forsket i avendelsen af stevia-ekstrakt som middel mod sukkersyge. Se og hør de bemærkelsesværdige resultater som kan være med til at udvikle et effektivt medikament mod den hastigt voksende sukkersyge-epidemi.