Skader mælk mere end den gavner?

[Anisa]

"jeg kan jo godt li' at få et glas GOD mælk en gang imellem. Jeg drikker det ikke hver dag men når trangen kommer over mig" , skrev jeg.

Jeg kan ikke se, hvordan det udsagn skulle gøre mig til hard-core forsvarer af ringe mælkeprodukter og latterlige anbefalinger om at indtage noget, man ikke kan tåle. Jeg har arbejdet inden for økologisk jordbrug med stor vægt på kvalitet, og jeg er ikke sådan at få tag i med diverse kampagner fra konventionelt hold. (normalt betragter de fleste mig som værende alt for ukonventionel i enhver forstand)

Og nej, jeg er da ikke ude på at nedgøre nogen, hverken af de nævnte høje herrer eller - især - her på forum. Men jeg må vel have ret til at mærke efter, hvordan min egen krop reagerer på forskelligt, også, når det er fx mælk og medicin.

Derudover tillader jeg mig at tænke, at vores forfædre har haft det godt med mælk, og at mælken derfor, via vaner, nødvendighed og genetiske ændringer - såkaldte mutationer - er blevet en del af kulturen. Som hos masaierne. Det kan da godt være, evolutionen nu - hos os - går den anden vej, eftersom vores madvaner har ændret sig meget og kvaliteten af mælken ligeså. Men mutationer opstår nu engang ikke i alle individer i en population på én gang. Deraf netop "survival of the fittest" = "den bedst tilpassede overlever".

Jeg har beskæftiget mig en del med oldtidens Egypten og er helt klar over, at man bl.a. der har været særdeles højt udviklede etc. Det har vores forfædre dog ikke kunnet bruge til så meget her. Tænk på, hvordan her er om vinteren... Og hvad de har haft af opbevaringsmuligheder. (Og så gjorde egypterne nu i øvrigt nogle andre, helt åndssvage ting, såsom at smøre sig med tungmetalholdig make-up og få børn søskende imellem ...)

Hvad angår de giftige momenter i det ene og det andet, anser jeg personligt den cocktail, vi døgnet rundt er udsat for, for at være den værste. Hvis man skal holde til alt lige fra pesticider (som vi jo både spiser og indånder) til bromerede flammehæmmere, tungmetaller og alt muligt kunstigt skrammel, så er man jo svækket på forhånd ... Især, hvis man så også er stresset, mangler motion etc. etc.

Noget er vel værre end andet. Men een enkelt synder tror jeg ikke på findes. Men derfor er det nu alligevel relevant at være på jagt efter dem, og jeg er faktisk meget taknemmelig for, at du, Anisa, og andre gider skrive om diverse mistanker og undersøgelser. Men "en undersøgelse viser" som vegetarerne skriver, synes jeg nu altså er ufuldstændig kildeangivelse /beskrivelse.

Bemærk vel: Jeg er jo ikke ude på at få indskrænket horisonten ... Jeg kan bare godt li' en kop GOD mælk en gang imellem

Slut herfra. Jeg skriver ikke mere om mælk.

(Og så gjorde egypterne nu i øvrigt nogle andre, helt åndssvage ting, såsom at smøre sig med tungmetalholdig make-up og få børn søskende imellem ...)

Ja, de vidste jo ikke bedre, vel? Forøvrigt var det kun faraofamilierne, der var forpligtet til at incest-formere sig. Og romerne har brugt blyrør til deres akvædukter og på denne måde blev hele det romerske samfund blyforgiftet, hvilket mere eller mindre har taget kål på det romerske imperium...

Ved vi heller ikke bedre, når vi ernærer os med hormoncoctail tiltænkt børn og dyreunger, når vi børster tænder med fluor osv.? Nej, i modsætning til egypterne og romerne har vi ikke den undskyldning, at vi ikke vidste bedre. Mon generationerne efter os vil også kalde os for åndsvage, når de stolper af sted, forkrøblede af genetiske fejl, forårsaget af vores letsind i dag.

Men ellers ville jeg ønske at tråden blev ikke forvandlet til en personlig debat om personlige holdninger. Denne tråd handler ikke om holdninger! Det handler om en konkret sag. Det handler om mælk. Det handler om begrundet tvivl. Det handler om risiko. Det handler om fare for.... Det handler om viden om det vi allerede ved....