Svinekjøtt ikke er bra for mennesker med leddproblemer?

[Sonja Midtlien]

Svinekjøtt inneholder puriner, noe som påvirker urinsyren i blodet. Om urinsyren blir for høy fordi nyrene ikke greier å skille ut nok urinsyre fra blodet, avleires urinsyre i leddene og krystalliseres der, noe som fører til smertefulle anfall og en tilstand som kalles urinsyregikt, eller podagra. Jeg har den selv, så jeg kjenner godt til det problemet der.

Men det er ikke bare svinekjøtt som inneholder puriner, det gjør alt kjøtt. Særlig rødt kjøtt. I grunnen inneholder det meste av mat puriner, det er bare mengden puriner som er forskjellig.

Her er et par sider som tar for seg hva slags mat man bør spise eller unngå:
http://www.laegehaandbogen.dk/defaul...?document=1140
http://www.kropogkost.dk/syre-base/s...rbindelser.htm

[Anisa]

Her er et par sider som tar for seg hva slags mat man bør spise eller unngå:
http://www.laegehaandbogen.dk/defaul...?document=1140
http://www.kropogkost.dk/syre-base/s...rbindelser.htm

Her på forummet er et par tråde om ca. det samme:
- Syre-base balancen
- Urinsyre i blodet