Aporopos fett. Det er jo kjempeviktig for hjernen! Og spesielt Omega-3. Omega-3 er også viktig for humøret, viser nyere forskning (sitat David Servan Schreiber "Evnen til helbred"). Forskere regner med at vi har så stor hjernekapasitet ford våre forfedre levde på mye sjømat.

"Hjernen er en del av kroppen. Og akkurat som cellene i kroppens andre organer er hjernecellene i stadig fornyelse. Morgendagens celler lever på det vi spiser i dag." "Fosterets og spedbarnets hjerne har derfor et enormt behov for Omega-3. En dansk rapport som nylig ble offentliggjort i British Medical Journal, viste at kvinner som tar inn store mengder Omega-3 hver dag under graviditeten får barn med sunnere vekt, og de føder sjeldnere før termin. En annen dansk rapport, denne gangen i Journal of the American Medical Association, opplyser at barn som blir amme ti minst ni måneder, og som altså har fått i seg en stor mengde Omega-3, viser et høyere intelektuelt nivå tretti år senere." Fra boken