Det finnes faktisk glutenfrie brød som er like bra eller bedre (!) enn mange andre glutenholdige brød.

Jeg har sluttet å spise ting med gluten fordi vi mistenker at jeg kan ha gluten-allergi.

Problemet med glutenfritt knekkebrød/brøk/pizzabunn/hamburgerbrød osv er at de alle er HighCarb, altså de har et høyt innhold av karbo. Rundt 60-80% karbo får du i deg med glutenfrie brød og lignende.

Tragisk, for jeg hadde nettopp begynt å like et eldig godt glutenfritt brød de har på ultra i frysedisken. Faktisk det beste brødet jeg har smakt noensinne!

På grunn av binyre-trøttheten min, som vi nylig fant ut av, (jeg har spist glutenfritt i 1 år allerede) så har jeg nå bestemt meg for å mer eller mindre slutte å spise glutenfritt brød, og alt annet med mais/maismel. For mange karbohydrater...

Jeg sitter igjen med NULL brød. Det blir altså bare pålegg på meg. Fakta!