Jeg mener det fins en del oppskrifter på noen sider som handler om candida, de holder seg unna gjærbakst og mye annet, og så fins det noen som holder seg unna hvete men kan spise spelt, men vet ikke om noen slike nettsider, og så er det jo cøliakerne, www.ncf.no . Jeg baker noen ganger glutenfritt brød (uten hvetestivelse) til datter, men spiser det veldig lite selv. (spiser en del lavkarbo)
http://home.online.no/~candida/artikler/matforum.html
og flere sider