Okidoki! Leste litt ovenfor her og så at du sikkert kan ha det som vi spiste til middag i dag.

Kjøttboller som alle kan like!!!:

Kvernet kjøttdeig. 5-600 g er nok til en hel stekepanne full = en familie eller du har i flere dager til deg sjæl.
bland noe du liker i kjøttdeigen.
Småraspet gulrot, selleri, et hvitlksfedd, litt maismel og litt maisenna eller litt
pottitmel, salt, pepper,paprikapulver er gødt! Bland for hånd. Konsistensen skal være sånn at det ikke er for klissete å steike de. Au det er litt kaldt på fingrene å blande!
Form til ca 3 cm diameter store boller og steik i ghee, smør eller kokosfett.

Skrell potet og eller søtpotet og gulrot. Beregn så mye potet du ville ha hatt til en kjøtmiddag og legg til gulrøtter som om det skulle være tilbehør så er det sikkert passe mye. Dette er så godt at man syns are det er greit om det blir for mye
Del det i biter så koker det fort.Lurt å sette dette på kok imens du lager kjøttboller så er det ferdig omtrent samtidig. Tøm av vannet og mos det med den der pottitknusergreia. Ta i litt melk, en dæsj smør, litt salt, pepper (peppermiks er jummy)smak om det er passe salt. Til slutt kan du ta på litt purreløk eller gressløk om du liker det.

Salsa: En boks hermetisk tomat og/eller noen ferske hvis du har gidd til å kutte de opp, en stor spiseskje tomatpure, en dæsj olivenolje, selleri i små biter gjør seg her også, litt salt, oregano? Egentlig ta hva du liker.

rømme.

Ellers er det alltid godt med feks raspet ost/parmesan og oliven til. Ikke nødvendig da men.

Press noen appelsiner og en lime i sånn håndpresse, rundt og rundt-ting, bland i litt vann og ev litt honning om du ikke liker det lit surt, så har du godt å drikke til.

Sånn! Jeg liker best å lage mat uten kokebok. Det er arti!!!