Ernæringsstudent med hypothyreose

[Anisa]

Hun (foreleseren) ba meg sende henne studier, og at hun ikke tar noe seriøst før hun ser en studie eller flere.

Sikken arrogant forelæser! Ved du hva`, Rosaelefant? Bed hende om selv at gøre sit arbejde, hvorunder det hører at efteruddanne sig hele tiden - HVIS hun mener noget (seriøst) med sin egen profession!

Du kan tilbyde hende søgeordet "goitrogens" på "vores" sprog: "goitrogen" - og bede hende om selv at søge viden. Det er både hendes arbejde og hendes pligt at gøre.... Du derimod kan faktisk skrive et paper om netop goitrogens og her vil jeg gerne henvise dig til en meget skjult sandhed, du sikkert ikke har regnet med: hirse.

Hirse er meget populær både blandt vegetarer og ellers som næringsmiddel der gerne skulle redde den tredje verden fra hungersnød. Hvad dog de færreste ved (og her tænker jeg mest på de stakkels småbørn, som ofte får hirse-vælling f.eks.) at hirse omdannes i kroppen af tarmbakterier til kraftfulde thyreoidea suppressants: resorcinol (vær opmærksom på øjenlægemidler ved behandling for kroniske øjensygdomme) og Thiocynater, en thyreoidea-risikofaktor i tredje verdens lande, hvor hirse udgør en stor andel af kosten (hos os mindre direkte, men vær obs på div. hirsetilsætninger til industrifremstillede fødevarer).

Også kål, blomkål, spinat, rosenkål, peberrod, grønkål, kålrabi, sennepblade, kålroe, majroer - er "goitrogene" hvis de spises rå (ikke kogte/dampede) og særlig hvis man i forvejen lider af jodmangel, men letddampede kan udmærket spises uden fare for at undertrykke thyreoidea-hormoner, da selv en kort opvarmning gør det af med det enzym som er årsag til påvirkning af thyreoidea-hormoner i kroppen.

Så er der noget vi slet ikke hører om er at Thiocynater (valnødder, æbler, sorghum, mandler) hæmmer koncentrationen af jod i skjoldbruskkirtlen = kraftfulde thyreoidea suppressants. De er OK at spise i "normale" mængder som part i et samlet kosthold, men meget og hver dag vil have en belastende virkning på thyreoidea-relateret livsprocesser i kroppen.

Det er et spændende og et foregangsarbejde du er i gang med. Som pioner må du regne med en del modstand fra uvidende. Dem må du lære at modstå og beskytte dit forehavende af den simple grund: du har ret!