Dette brødet synes jeg var kjempegodt (slett ikke alle som er det). Skjønt brød? Det er vel mer scones. Hvilket betyr at de er kjempelette å lage.
200g mandelmel (evt mel av andre frø eller nøtter)
15g pofiber
60g solsikkefrø
60g sesamfrø
1toppet ts bakepulver
1ts himalayasalt
2,5ss sukrin eller xylitol (liker ltt sødme i brødet)

Bland alt det tørre

1/2 dl mandelmelk evt havremelk
30 g ghee
3 egg
Blandes godt og røres inn i det tørre. Smør utover et stekebrett i en firkant ca1/2-1cm tykt (dekker ikke hele stekebrettet, da må du doble oppskriften). Stek på 165 grader varmluft i 25 minutter. Rut opp i passe stykker med et pizzahjul. Smaker nydelig nystekt med ghee og salami:-).

Gi gjerne tilbakemelding hva du synes.