Jeg fant en blogg i går, en lege som heter Thomas Geisner som spiser lavkarbo.

Han har fire innlegg om hva som skjer i kroppen når du spiser:

Matens vei gjennom kroppen: 0. Menneskets evolusjon – Hva er vi designet for å spise?

1. Makronæringsstoffene.

2. Fra munn til tynntarm

3. Leveren – et multigeni!

Han sier selv i en kommentar til en innsender at han ikke vet noe om hypotyreose, så jeg antar at man slipper sleivete og dumme innlegg som kostdoktorn.se har hatt.

I allefall synes jeg han forklarer bra hvorfor det er best for kroppen å bytte ut brød med grønnsaker.