Kære Luuna

Tusind tak for dit grundige svar

Det er virkelig interessant det her med fødevareintolerancer.... Jeg vil i første omgang forsøge at tage antihistamin, når jeg oplever en reaktion, som jeg tror er på noget mad.

For snart 3/4 år siden tog jeg en hjemmetest for intolerance - og der slog jeg ud på æg og mandler, som jeg så har holdt mig fra lige siden. Jeg har introduceret mandler ganske langsomt den senere tid i meget små mængder, og tror det er gået ok. Jeg savner virkelig æg, men vil vente lidt endnu med at prøve det, da jeg jo er lidt i ubalance i øjeblikket.

Jeg vil forsøge at have lidt fokus på dette den næste tid - og måske også gøre mere for at spise efter 'rotationsprincippet', selvom det jo egentlig kræver noget overskud at lave så meget forskellig mad.

Det bliver spændende at følge dig og se, hvad der sker med dine intolerancer, når du får det bedre og bedre!