Jeg bruker kanel på alt mulig. Det er jo såååå godt, men jeg vet ikke hvilken effekt det har på meg. Her er en link til Lindberg om virkestoffet og mengden kanel ifm blodsukkerreduksjon: http://www.drlindbergs.no/page/index.ph ... rentid=218 , men dette med narrepille skjønner jeg ikke; "I en studie der deltakerne ble gitt kanel eller narrepille, falt blodsukkeret med gjennomsnittlig 20% sammenlignet med gruppen som ikke fikk narrepille."

Nellik, eddik og sitron skal også være blodsukkersenkende. Leste at dersom du brukte eddik sammen med hvitt brød, spiser ikke det, jeg da, ble GI'en betraktelig redusert.

Alle matvarer får økt GI når de kokes, stekes eller moses. Dere har sikkert lagt merke til at kokte gulrøtter er mye søtere enn rå, f eks.