Glukosamin, MSM og negle

[Anisa]

Sorry, sorry, sorry, hvordan kunne jeg overse dit spørgsmål, Ruth?

Er det det samme som L-glutamin, Anisa?

Ikke helt det samme, men delvis....

Glukosamin er et aminosukker, der består af en aminosyre og sukker (glukose). Glukosaminsulfat er blot glukosamin en forbindelse med svovl (sulfat). Glukosaminsulfat indgår som byggesten i større sukkermolekyler som f.eks. hyaluronan, kondroitinsulfat og keratansulfat, som alle er vigtige sukkermolekyler i ledbrusk.

Glukosamin dannes normalt i kroppens celler herunder også bruskceller ud fra aminosyren Glutamine og sukker (glukose). Syntesen med svovl i cellerne danner glukosaminsulfat. (Kilde...).

Selv om man spiser mange Glutamin-rige fødevarer (plante-og animalske proteiner såsom oksekød, svinekød og fjerkræ, mælk, yoghurt, ricotta ost, hytteost, rå spinat, rå persille, og kål. Glutamine findes i mange fødevarer med højt proteinindhold, såsom fisk, kød, bønner, og mælkeprodukter. Små mængder frit L-glutamin er fundet i grøntsagssaft og fermenterede fødevarer, såsom miso og yoghurt) og ellers danner kroppen selv en hel del af glukose af den mad vi spiser, selv når vi ikke spiser sukker - er der altså brug for en hel række enzymer før alle "ingredienserne" bliver til "mad-til-kroppens-brusk" m.m. Det er her hvor den aldersmæssig enzym-svækkelse indtræder over tid, jo ældre vi bliver, jo færre enzymer til rådighed og dermed forfald af kroppens brusk. Det er grunden til, at jo ældre man bliver jo mindre kan man "spise sig til" sunde led (betinget af brusk "nok") og det vil altid være en gevinst for alle over 30 år, langsomt stigende i mængden over årene, at tilføre kroppen den "færdigkogte" glukosamin eller chondroitinsulfat i tabletform, eller som pulver drysset over maden.