Jeg er ikke i tvil om at det å gå på lavkarbo er en av årsakene til at jeg både har gått ned i vekt, men også er kvitt min insulinresistens.
Nå har jeg også hatt vektoperasjon, for å få hjelp til å gå ned i vekt, men som ett ledd for å gå ned, så er kostrådet veldig enkelt fra sykehuset jeg ble operert:

50% proteiner (kjøtt, fisk, egg etc)
35% mineraler/fiber etc (grønnsaker, ikke rot grønnsaker)
15% eller mindre karbohydrater (potet, mel, pasta, brød etc)

Jeg skal spise opp proteinene mine først, deretter fibrene/mineralene. Og har jeg ikke plass til mer, så må jeg gjerne kutte ut karbohydratene.

Jeg er symptomfri på insulinresistens/diabetes, og jeg har gått ned 22 kilo på under 3 måneder...

At lavkarbo er noe for alle, det skal jeg ikke si noe om, men har man diabetes eller er overvektig som jeg har vært i mange år, så har dette så absolutt noe for seg!