Trosset ekspertene sluttet med insulin etter 4 dager! I desember 2001 ble Lillehammer-læreren Sjur Magnus (52) inn-lagt på sykehus med skyhøyt blodsukker og diagnosen diabe-tes type 2. Legen ga ham beskjed om at han måtte regne med å bruke tre daglige doser med insulin resten av livet. Halvannet å senere trosset Sjur ekspertenes råd. Han la om kostholdet, og etter bare fire dager kunne han legge bort insulinsprøytene for godt!

En dose på 90 enheter insulin per dag måtte til for å normalisere blodsukkeret til Sjur Magnus, til tross for at han fulgte kostrådene til Norges Diabetesforbund og Statens ernæringsråd. (...)

På sykehuset lærte Sjur Magnus hvordan han skulle spise i tråd med Diabetesforbundets anbefalinger og de råd norske myndigheter gir. De går ut på å spise mye stivelsesholdig mat og lite fett. Han lærte også hvordan blodsukkeret kunne reguleres med insulin. Ifølge sykehuslegene måtte han regne med å fortsette med tre daglige insulinsprøyter resten av livet. Hvis han bare regulerte insulinmengden etter hvor mye karbohydrater han spiste, skulle alt bli bra. Men alt ble ikke bra. Etter utskriving fortsatte han å gå opp i vekt, hadde betennelser i føttene, stive ledd og fikk stadig bihulebetennelse til tross for at blodsukkeret ble holdt nede ved hjelp av insulinen. (...)

Etter å ha innhentet råd fra en lege bestemte han seg for å kutte drastisk ned på karbohydratholdige matvarer samtidig som han reduserte insulindosene. Til hans store overraskelse lot resultatene ikke vente på seg! Etter bare fire dager kunne han slutte helt med insulin, og i dag, to og et halvt år senere, har han fortsatt ikke bruk for sprøytene.

Les mer: Trosset ekspertene sluttet med insulin etter 4 dager! av Dag Viljen Poleszynski i Mat&Helse 24.03.2006