Sitat Opprinnelig skrevet av ThomasWH Vis post
!!! Jeg finner dette eksempelet svært vanskelig da jeg ikke skal ha et par av tingene på listen, og, det er ikke nok med 3 måltider hver dag. Jeg må ha 8-10... For har man binyre-trøtthet skal man kun ha rent kjøtt, ikke kjøttdeig osv. og skinke tåler jeg ikke fordi jeg får lett podagra av svin. Kamskjell, kapers og blåskimmelost liker jeg ikke. Tofu (soya) er jo negativt for hypotyreosen. Plutselig var menyen halvert, og komplisert ytterligere !!!
Hei Thomas!
Kjenner meg igjen i det her... starter opp andre runde med lavkarbo i disse dager (falt helt ut sist ... ). Og må si at det begrenser seg endel pga. hypothyreosen, og du har jo enda flere ting å ta hensyn til. I tillegg klarer jeg ikke å spise fisk (liker det rett og slett ikke) , så da forsvinner den delen der.
Eneste jeg kan anbefale er å kjøpe lavkarbokokebøker, prøve ut oppskrifter på f.eks: http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=45
og bare prøve ut masse ulike ting. Vær kreativ! Og kjøp inn litt alternative matvarer som feks. JBK (johannesbrødkjernemel) , fiberhusk, Stevia, cocosa etc. slik at du kanskje kan lage "lavkarbo-varianter" av vanlig karbo-mat. Så det er bare å begynne å bake!
Jeg har brukt masse tid siste månedene på å bare prøve meg frem på ulike retter og finne ut hva jeg liker.
Har forresten bestillt noen bøker av Sten Sture Skaldemann nå, de er på tilbud på nettet. Venter i spenning på å sjekke ut disse for å finne noen bra oppskrifter der!! Boken GI-null! er på tilbud til bare 69 kr!
http://www.capris.no/product.aspx?isbn=8292605363

Ps! ang oppskriftene i Arkins bøkene synes jeg ikke disse er noe særlig, og desverre inneholder altfor mange av dem ingredienser som produseres av Atkins - bakemix etc.og disse får man jo ikke tak i lenger... Du må rett og slett prøve å sette sammen en meny som passer for deg.

Lavkarbo.no har mange gode oppskrifter ,så jeg anbefaler den siden!


Lykke til!!