Det er løgn.
Løp og kjøp Tamari glutenfri soyasaus. Ikke rør vanlig soyasaus.
Det er omtrent halvparten hvete i soyasaus.
Jeg mener det.
dessuten så er det mange med stoffskiftesykdommer som blir dårlige av soya .
Brain fog og at hormonene ikker virker.
Sjekker du på http://www.pubmed.com så ser du at de gjorde forsøk på katter og deres ft3 sank, fordi soya motvirker enzymet som konverterer prohormo t4 til det aktive hormonet t3.
Dessuten så har det vært tusenvis av postinger på forumene om at folk har følt seg jævlig og endelig når de kuttet ut soya so følte de seg som menneske, men det tar flere uker for effekten å gåut av kroppen.
Gjæringen hjelper ikke på gluten, akkurat like lite som gjæring gjør på øl. Øl (av malt) skal heller ikke drikkes av cøliakiere.

Jeg har glutenfri soyasaus hjemme, og jeg bruker den bare i ny og ne.
Jeg spiser soyais noen få ganger i året (tåler ikke melk) og lider et par uker etter det.

nora