Ja, men artikkelen er litt slurvete skrevet. Jeg har postet en link til en tråd på celiac.com forumet hvor de går mye dypere og gir noen veldig bra referanser og gir linker til flere lister (som man absolutt trenger, siden de lister opp de fleste typiske matvarer, og om de har lite, middels eller mye (over 10 gram) oxalat per 100 gram (1/2 cup). Low Oxalate diet er egentlig noe mainstream, fordi mange nyrestein-pasienter må gå på denne dietten, så man finner flere matlister på nettet.
Det fins sikkert noe på norsk , men kanskje ikke på nett.
Det fins noen fallgruber også. Laktose har ikke oxalater, men soppen i tarmen lager srrax store mengder oxalsyre av laktose....og med sukker skjer det samme. Pussig at dere snakker om sukkkerfritt, enda en grunn til å spise sukkerfritt. Oxalater.