Jeg synes å huske at vdet med valnøtter stod på en liste som var begrunet med hvorfor, og det var fiberen som var et minus ved valnøttene, ikke noen andre stoffer.
Merkelig nok lister amerikanske lister ikke opp mandler som goitrogene enda man vet godt de inneholder blåsyre.

Her er en liste over stoffer
http://www.thyroidmanager.org/Chapter5/5a-frame.htm