God helg fra meg og rødvinsflaska ;-)

Slenger med en oppskrift på en meget vellykket rett vi her i huset har kost oss med i kveld :-) Proppfull av proteiner og andre godsaker som vi har godt av ;-)

Du trenger:

6 Prior Solegg
500 g cottage cheese
1,5 dl revet fersk parmesan
1 pakke bacon
1 neve rucculasalat
2 ss finhakket timian
4 ss salvie
1 ss olivenolje
1 ss smør
salt & pepper

Slik gjør du:

1. Ha egg og ost i en foodprocessor og bland det godt.
2. Bland inn ruccula, timian, salt & pepper og hell blandingen i en form. Stek paien ved 160 grader i ca 1 time.
3. Stek bacon i smør. Salvie brunes i stekefettet. Fordel dette på toppen av paien når den serveres.

Server med en grønn salat og landbrød!

(Ps. Vi stekte i tillegg noen halve tomater, som vi krydret godt. Også smurte vi pesto på landbrødet.)