Alle mister energi av lavkarbo i begynnelsen. Det tar minimum tre uker å lære kroppen til å starte å bruke fett som hovedenergi kilde. De første slitsomme ukene er også kjent som "low carb flu" altså lavkarbo influensa. For så elendig kan man føle seg. Det eneste som hjelper er å drikke mye og å tilsette endel havsalt eller himalayasalt. Det er funnet en sterk sammenheng mellom glutenintolleranse og lavt stoffskifte. En av reaksjonene man kan ha på glutenintollerane er vektøknin. Det har jeg selv erfart. Et kosthold med lite kalorier fører kun til en ting på sikt og det er et lavere stoffskifte. Jeg vil ikke under noen omstendighet anbefale et slikt kosthold som du beskriver. Selv trener jeg fire harde treningsøkter i uka. Ligger på ca 1,5 timer per økt. Har spist lavkarbo i over to og et halvt år og hadde aldri klart å trene så hardt som jeg gjør uten dette kostholdet.