Jeg er kjempeprovosert. Sto og ventet på toget og leste om denne fantastiske erstatningen som skulle danke ut Creme Fraiche, og som inneholdt masse planteoljer. Produktet er vel fullt av masse omega-6, som vi i Vesten allerede får for mye av?

Nå har jeg sendt epost til Mattilsynet. En sann glede. Moren min, som elsker "godt smør" som hun kaller det, har ikke det lenger i kjøleskapet. Nei, hun har Vita Hjertego'. Når jeg kommer og lager mat, prøver jeg av og til å sette igjen ordentlig smør fra kua og litt olivenolje. Fettskrekken fra alle årene med kampanjer sitter i kroppen. Smaken på kjøttet sitter jo i fettet, ikke i de elendige høyt prisede biffene Men fettet skjæres vekk.