Lavt stoffskifte og glutenfri kost, noen med erfaring?

[Vimsemusa]

Svært mange med lavt stoffskifte har gluten intoleranse. Jeg lever glutenfritt og LCHF siden jeg er diabetiker i tillegg til lavt stoffskifte.
Jeg spiser mye grønnsaker, det er der mine 20-25 karbohydrater pr dag for det meste kommer fra. Broccoli er for eksempel rikt på fiber.
I tillegg bruker jeg en hel del frø, som også holder magen min i aktivitet.

Spiser du ikkje brødvarer uten gluten heller? For der er det mye karbohydrater virker det som, men som er " raske". Spiser ein del frø som kornblanding.
Kom gjerne m frukost og lunsjforslag uten bakevarer. Eg æ veldig brødjente..