Ungt sinn med hypotyreose

[flaggstang]

Mener du yrkesrettet attføring.som i det å få begynne på skole igjen og litt penger inn i månd?
Såfall er den regelen med 26 år det største tullet jeg har hørt!

Jeg har hatt to runder med yrkesrettet attføring med støtte i totalt 6 år.
Tok først interiør konsulent gjennom bergen kreative fagskole.
Jobbet et par år med det og ble helselaus.
Fikk så ta 4 år med helsefagarbeider.
Og betalte ikke en kr...fikk til og med stipend og lån....

Første gang var jeg ca 21 og andre gang 25.

Tydelig at de prøver seg på sparkened den som er nede teknikkn.

[toneij]

Hvis du ikke har det,så må du få en erklæring fra legen din om hvorfor det er nødvendig for deg å få yrkesrettet attføring....har du flere leger som en psykolog da ber du han også skrive noen gode ord for deg
og dette skal ligge ved søknaden om yrkesrettet attføring som du får på nav og leverer inn til nav....

masse lykke til hvertfall....nav har vist seg fra alle sine dårlige og gode sider når det har gjeldt min sak

[flaggstang]

Jeg har endelig turt og kjøpe meg en bok fra utlandet om Stoffskifte.
Aner ikke om den er noe bra, men den er sikkert mye bedre enn de norske skvipe bøkene jeg har lest hittil.
Har også kjøpt noe tannkrem uten fluor, og irsk frokost te.
Jeg elsker te!

Jeg gjorde meg selv en skikkelig lærepenge igår. Jeg spiste litt sukker og gluten, det skulle jeg aldri i verden ha gjort.
Endte med skikkelige humørsvigninger og stri gråting fordi jeg rett og slett ble så utslitt når blodsukkeret ble lavt igjen.
Det er ikke til å spøke med har jeg funnet ut. Så nå håper jeg at jeg klarer å holde meg unna.

Jeg føler at urenheten i huden min forsvinner gradvis bort etter at jeg sluttet med syntetisk fremstilt medisin.
Det er helt utrolig deilig at det virker som om det slipper.
Jeg har også blitt mer bevist på hudprodukter og såper, det er utrolig mye hormonforstyrrende preparater i de.
Kjøpte et merke på iherb som heter Giovanni, veit ikke om det fungerer ennå da. Men det er verdt et forsøk.

Nå er det snart 17.Mai og jeg sitter her og tenker på hva man skal spise når man går på glutenfri kost.
Tenkte litt på å ha spekemat (love it), og ha en skikkelig digg gresk salat med vårløk, oliven, spinat, rucola til.
Må antageligvis ha noe brød til gjestene, men jeg har lyst til å unne meg et Mandelbrød å ha ved sidenav.
Jeg lure på om det går ann å bake Mandelbrød med masse godt krydder oppå? Noe alla Foccacia?

Til dessert så er jeg usikker på hva jeg skal servere, det må ihverfall bli noe super enkelt.
Tenkte litt på å bake kransekake, eller eplekake med noe god krem ved sidenav.
Men det kan hende det ender opp med jordbær og mascarponekrem med vaniljestang.

[Pingvinen]

Jeg lager verdens beste mocca kake, lavkarbo og ett stykke får faktisk blodsukkeret mitt til og gå litt ned.
Veldig lett og lage, og en kjempefavoritt her i huset.

Sett stekeovnen på 180 grader

Sett på en gryte med vann til vannbad
Ha ei plate 70% sjokolade, 3 ss kaffi, 1 ts vaniljepulver i ei skål og la smelte i vannbadet

Ha
200 gram mandler
1/2 dl sukrin
2 ts sukker (jeg liker ikke den kalde sukrinsmaken, og den lille mengden sukker jevner det ut)
1 kn.odd stevia
i foodprosessoren og mal det fint (full effekt ca 40 sekund)

Ta fire egg og ha hvittene for seg og plommene i en annen skål.

Stivpisk eggehvittene og bland med mandelblandingen. Stryk det utover pakepapirkledd langpanne med en slikkepott, og stek midt i ovnen i ca 12 minutt.

Pisk eggeplommene lett, og ha dette i den smelta sjokoladeblandinga
Ha i 50 gram usalta smør og 50 gram ekstra virgin kokosolje i blandinga.
Stivpisk 1/3 liter fløte og bland med sjokoladeblandinga.

Når kaka er stekt og litt avkjølt, bruker jeg stekespade eller slikkepott til og løsne den fra papiret, deler den tvert over i to biter.
Legger ene biten på et fat, og brer halvparten av moccakremen utover, legger på andre kakebiten og resten av kremen utover.

Kaka er kjempegod umiddelbart, enda bedre etter noen timer, og du kan også fryse sen stykkevis og servere som iskake.

Du kan uten problem lage kaka dagen før du skal ha gjester.
Håper du liker den!

[VibekeW]

Og her er noen utrolig gode rundstykker!
http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/...-lavkarbobrod/

[Pingvinen]

De rundstykkene er deilige!

[VibekeW]

De er de beste, lavkarbo eller ei
Jeg har malt opp "mel" og har i en boks så det er lett å steke opp noen når jeg har lyst på.

[flaggstang]

Foodprossor
Vet noen bruker stavmixer, men det forutsetter at du har helt tett boks, ellers har du mandelbiter og slikt utover hele kjøkkenet.
Har prøvd

Foodprossor, da må jeg ønske meg det.
Prøvde det samme selv for litt siden. Det var ikke så lurt.

Og her er noen utrolig gode rundstykker!
http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/...-lavkarbobrod/

Samboer hoppet i taket avoppskriften.
Nå skal vi kose oss med rundstykker til frokost på lørdag.

[flaggstang]

<<Jeg ønsker mennesket det beste, jeg ønsker å vise all verdens kjærlighet og omsorg.
-Det er bare det at inni mellom er det så utrolig utfordrende>>.


Det er aldri forsent og åpne øynene og se verden på nytt. Det er så mye bedre å leve i sin egen boble for der er det sån innmari trygt og godt.

I dag fant jeg ut at det tar på å gjøre hagearbeid og male skillevegg. Har sovet i 12 timer, og gjesper fortsatt.
Men jeg har en smil om munnen og er så utrolig fornøyd, for nå kan jeg kose meg på terassen og se det spirer.

I dag skal jeg lage en god middag til min mann, og bare være fornøyd.
Skal også handle inn til å bake rundstykker og kake til 17.Mai.

Ønsker dere alle en god dag, og kveld.

[flaggstang]

Wow, her var det mye godt.
Blomstrer med kreativitet her.
Tusen takk for de deilige oppskriftene!

Mandel mel, hvorda. Kverner dere det? Manuelt eller elektronisk?