Reseptorer er en slags liten antenne som sitter på celleveggen. Det finnes mange ulike reseptorer. En reseptor er spesiellt programert til å passe en type signalstoff, feks stoffskiftehormon. Stoffskiftehormonet fester seg til reseptoren og får på denne måten adgang til å komme inn i cella der den egentlig har sin virkning. Uten tilstrekkelig med stoffskiftehormonreseptorer kan man ha helt fine stoffskifteprøver (fordi disse måler mengden stoffskiftehormon i blodet), men blodprøvene sier ingenting om hva som pågår på cellenivå. Og det er jo der hormonet har sin effekt. Dette er den store svakheten med å bruke blodprøver som en målestokk på hvor bra folk har det. Jeg har skjønt det slik at du spiser lavkarbo, Vibeke, men hva slags lavkarbo spiser du? Inntar du noe kornprodukt i det hele tatt? Finnes jo endel oppskrifter med kli. Spiser du det?