Mindre jod i norsk melk

[Anisa]

Fra artikkelen: "Raps øker utskillingen av jod i urinen til kyrne, slik at mindre av sporstoffet går over i melken." . .

Er det ikke i urin man måler om kroppen har nok jod ? En urinprøve av kyrene ville ha vist høye jod-verdier, men melken forteller noe annet ?

Så skal vi ikke bare passe på vårt eget kosthold, men også dyras .....

Værre er, at er man en rapsolie-spiser og skal have målt jod-status ved døgnurinprøve, vil man ikke kunne stole på prøvens resultat, idet denne raps-øget jodudskillelse vil vise højere mængder af det udskilte jod, end ens jodstatus i virkeligheden berettiger. Evt. jodmangel vil dermed blive kamufleret som ikke-mangel. Det er ikke så smart....

Det betyder, at skal man have foretaget måling af jod i døgnurin, bør man cutte alle fødevarer indeholdende rapsolie, eller mad tilberedt med rapsolie, i flere dage op til døgnurinprøven. Ellers risikerer man at prøven viser at man ikke har jodmangel, selv om man i virkeligheden netop har den.