Bryd den onde cyklus - en sund tarm gennem diæt
Af Elaine Gottschall.

Indholdsfortegnelse

- Forord af overlæge dr. med. Henrik Hey

- Forord af dr. med. Ronald L. Hoffman

- Fortid og nutid

- Videnskabens udsagn vedrørende diæt

- Tarmmikrober: Den usynlige verden

- Bryd den onde cyklus

- Kulhydratfordøjelsen

- Bag om gluten

- Påvirkning af hjernen

- Den specifikke kulhydratdiæt

- Opskrifter:
- Indholdsfortegnelse
- Smørepålæg, ostedip og patè
- Supper
- Kryderier, salater og dressinger
- Grøntsager
- Hovedretter og saucer
- Muffins, brød og kager
- Kagepynt/kagefyld
- Desserter
- Slik og syltetøj
- Drikke
- Tilberedning af mælk og babymad

- Ordliste

- Appendiks

- Kildehenvisninger

- Specifik kulhydratdiæt på Internettet

- Stikordregister