Kost-elementer, der understøtter Th1
  1. Omega-3 fedtsyrer (DHA / EPA) forbedrer celle-medieret immunitet, og reducerer Interleuken-6 og triglycerider. Bedste kilde i alle koldtvand-fisk, især laks, sardiner, makrel, hellefisk, og ørreder. Fisk bør være enten på dåse, kogte eller grillede, IKKE stegt eller friturestegt. Mindre mængder Omega-3 fedtsyrer findes i mørkegrønne bladgrøntsager og den blågrøn alge chlorella. (Chlorella indeholder også andre stoffer, der øger det gavnlige celle-medieret immunitet).
    ---
  2. Monoumættede fedtsyrer øger IgA antistof (vigtigt for opretholdelse af aktivt immunitet i alle kroppens slimhinder/Th3). Monoumættede fedtsyrer findes i koldpresset ekstra jomfru olivenolie, i hasselnødolie også kaldet Filbert Oil, (eller spis hele nødder), grønne og modne oliven samt mandler. (Bemærk! Kokosolie hverken undertrykker eller øger celle-medieret immunitet og kan derfor med fordel anvendes af alle.)
    ---
  3. Vitamin A øger IgA og findes i torskelevertran, kogte gulerødder, squash, græskar og søde kartofler/yams (samt i flere gul/orange grøntsager).
    ---
  4. Vitamin E inducerer signalstoffet Interleuken-2 og gamma interferon samt cellernes naturlige dræberceller, og virker som en antioxidant.
    ---
  5. Hvidløg aktiverer naturlige dræberceller, T-lymfocyt-funktionen samt øger niveau af signalstoffet interlueken-2.
    ---
  6. Silica reducerer overskydende IgG, hvilket forbedrer betingelserne for dræbercelle-funktion i kroppens celler. Silica forstærker også integritet (egenskabers samspil) hud og slimhinder imellem. I større mængder findes silica i kogt havregryn og i urten padderok. (Silica findes også i hirse, men hirse bør undgås pga. af hirsens stærke thyreoidea-undertrykkende effekt.)
    ---
  7. Glutathion virker som en antioxidant og fjerner toxiner fra celler. Den forøges af alpha lipoinsyre, selen og aminosyrer N-acetyl cystein, L-cystein, og L-glutamin. Proteinkilder af god kvalitet kan levere mange af disse aminosyrer gennem kosten.
    ---
  8. Effektiv fordøjelse, herunder fordøjelsesenzymer for spaltning af proteiner. Disse fordøjelsesenzymer findes naturligt i frisk ingefær, rå ananas, U-moden papaya, og i kiwi. Cayenne før måltider stimulerer sult og fordøjelsesenzymer. Citronsaft eller æblecidereddike stimulerer saltsyre. Største parten af vores immunsystem og neurotransmitternes receptorer hører hjemme i vores mave/tarmsystem!
    ---
  9. Sund balance mellem tarmflora øger Interlueken-2 og 12, og gamma interferon produktion, reducerer dannelsen af IgE-antistoffer (i forbindelse med allergiske reaktioner) og reducerer alle øvrige, immunitetsvækkende Th2-faktorer, samt øger anti-tumor aktivitet i makrofager BEMÆRK: En mikroorganisme i tarmfloraen Streptococcus thermophilus understøtter Th2. Streptococcus thermophilus anvendes i vid udstrækning til fremstilling af yoghurt. Så hvis din købe-yoghurt indeholder mere thermophilus end acidophilus, vil den understøtte Th2 og svække det gavnlige Th1!

Sollys, vand, motion, berøring, positiv attitude, og akupunktur også øger Th1! Vær forsigtig med echinacea*) og astragalus**), fordi de begge kan øge både Th1 og Th2.

*) Echinacea og **) Astragalus (Astragel) må ikke anvendes ved allergier og ved kroniske sygdomme som sklerose, bindevævssygdomme, blodkræft og tuberkulose.