Jeg tror nøtter er noe av det aller sunneste vi kan spise.
Det er mange studier som viser at nøtter er sunt, og jeg har lest at 100 g nøtter om dagen er optimalt. Det skal bla minske risikoen for hjerte-og karsykdom med 75%, tror jeg det var, det var i hvert fall snakk om store helsegevinster på mange plan
Når det gjelder paranøtter, så syns jeg det høres rart ut at man kan få selenforgiftning av å spise det. Når man kan få for store doser av et vitamin/mineral, har jeg fått inntrykk av at det som kan være farlig er å ta store doser tilskudd i tablettform, ikke å få i seg godt over anbefalt dose i naturlig mat.
Jeg har selv spist 100-200 g. paranøtter daglig i flere måneder i strekk, uten å merke noen overdoseringssymptomer og uten alarmerende blodprøver.
Så jeg går ut i fra at det er trygt å kose seg med atskillig fler enn 2-3 paranøtter om dagen ...
Men jeg er selvsagt ingen ekspert, og hvis noen har noe å vise til som sier at man kan bli selenforgiftet av paranøtter, vil jeg gjerne se det.