Kolesterol og fett: Er det farlig?

[Mod]

Kolesterol og fett: Er det farlig?
Av Dag Viljen Poleszynski og Kenn Hallstensen

"Verden vil bedras: Kolesterol, fett og fet fortjeneste
Media og medisinske fagtidsskrifter verden over har i flere årtier advart oss mot at mye fett i maten fører til en sterk økning av kolesterolnivåene i blodet, samt at dette er den viktigste årsaken til hjerte- og karsykdom. Frykten er spesielt stor for mettet fett, som det finnes mest av i animalske kilder. Revurdering av gamle studer og nyere forsking på andre årsaksfaktorer har ført til at disse dogmene nå står for fall…" Les mer: http://tinesundal.blogspot.dk/2011/0...ke-farlig.html