Jeg tror også at noe mer enn stoffskiftet er på gang.

Om det med pasta etc, jeg vet av erfaring at hvis man ikke tåler gluten, er selv de minste smuler for mye. (antar at du prøver glutenfri)

Det kan muligens være lavt cortisol og man kan da prøve å kutte ut all sukker samt smøre med en liten mengde hydrocortsionkrem alle fire timer på en arm eller noe for å se om det gjorde susen. (autoimmune tilstander eter liksom cortisol og da kan man oppleve en relativ mangel. sukker og mye karbohydrater bruker opp mye cortisol også)
Dt står en masse om det her på forumet fra før, sjekk på symptomlistene om det kan stemme.
Selen senker thyreoidea-antistoffer og antistoffer alene kan få en til å føle seg elendig.