3. Der skal være zink i alle celler!

Zink har over 300 erkendte funktioner i kroppen, hvoraf mere end 200 knytter sig direkte til enzymfunktioner [4]. Men alle disse funktioner er altså kun dem, som vi har erkendt. Der er helt sikkert mange andre, som vi endnu ikke kender til.

Alle de kendte funktioner er nøglefunktioner, uden hvilke vi i det lange løb ikke kan opretholde livet.

Zink er af afgørende betydning for vor energiproduktion. Al den energi vi bruger i vort centralnervesystem - cirka 20% - og meget mere, der stammer fra vor indtagelse af stivelse og anden sukkerholdig føde, fedt og protein, fremstilles ved hjælp af organismens forbrænding af druesukker, også kaldet glukose.

Celledeling er den centrale funktion, der sikrer vor udvikling fra fosterlivet fremover, vor opvækst og livet igennem vor regeneration af udslidt væv, vor sårheling og vort sygdomsforsvar. Celledeling af sunde celler, også kaldet mitose, er helt afhængig af tilstedeværelsen af zink. Derfor fører zinkmangel til hæmmet vækst, forsinket eller nedsat kønslig og mental udvikling og svækket immunforsvar.

Enhver levende celle har sin individuelle eksistens, afgrænset fra omverdenen af sin cellevæg, men er samtidig også afhængig af kommunikation med omverdenen gennem den samme cellevæg. Cellevæggen er som en grænseovergang, bevogtet og kontrolleret. Den overvåger at intet farligt passerer ind i cellen, at uønskede substanser bortvises og kun nyttige får adgang. Dens overvågning fungerer fortræffeligt, så længe den består af de rette substanser. Mangler eller forvanskes substanserne, svigter overvågningen.

For eksempel har cellevæggen brug for zink for at kunne fungere; men hvis zink mangler, bliver det ofte det forgiftende metal kadmium, der sniger sig ind på dets plads. Det nedbryder cellevæggens funktion og forårsager blandt andet, at forkerte substanser får lov til at passere ind og ud gennem cellevæggen. Frie radikaler får da adgang til at angribe cellens arvemasse, DNA, og det kan ved fornyet celledeling føre til abnorme celler og dermed faktisk til cancer. Organismen har et naturligt beredskab, der reparerer skadet DNA; men det fungerer også kun takket være zink, og det blokeres af kadmium og andre skadelige faktorer som for eksempel jern og kviksølv [1][2][8][40].


  • [1] Peiffer; Carl C; Mental and Elemental Nutrients; Keats Publ. Inc., 1975, IBN 0-87983-1 14-8.
  • [2] Pfeiffer; Carl C; Zink and Other Micro-Nutrients; Keats Publishin Inc., 1978, ISBN 0-87983-169-3
  • [4] Tuormaa; Tuula E.; Adverse Effects og Zink Deficiency; A Review from the Literature; Journal of Orthomolecular Medicine; vol. 10, no. 2, 149-164, 1995
  • [8] Prasad, A.S.; Zinc Metabolism; Thomas; Springfield; 1966.
  • [40] Mervyn; Leonard; The Dictionary of Minerals; Thorsons; 1985; ISBN 0-7225-1 172-8; p. 147;